Mujeres al borde de un ataque de nervios

si en la cocina mora el cocinero
la bondad haría que en el cuadro
resalte el petróleo.

por eso ¡atención!
figurarse el negro
encabezará
la revelación
de un útero
el único previsible.

además de todo
las manos
dibujantes
elevan
a espejo de piedra
el sin sentido
del anillo.

Por eso
recibimos
a principiantes
con o sin suerte

porque
en las hornallas
el olor
empieza a soportarse.

pero incapáz
serías de matar
un cascarudo.

o al menos
te daría
una culpa
espantosa
y evidente.

-Pauli: la cocina está dentro del arte ¿no?
-Si claro, Manu...

Sopa de ajo: es imposible que a la musa inspiradora de éste Cáncer tan bondadoso le guste el brebaje seductor y maligno que a cotinuación entonaré. Pero en algún lugar de su obviedad ríe de su negación y deja fluctuarse en los aromas absolutos.

• ajo, una cabeza
  
• agua, 1 litro y medio
• sal
• pimienta
• pimentón

Hervir los dientes de ajo pelados en el agua con los demás ingredientes hasta que reduzca a la mitad, es decir que se evapore la mitad del líquido. Un poco antes de apagar el fuego agragarle el pimentón disuelto en el caldo.
A esta receta que puede tomarse así se le pueden incorporar las siguientes cosas:

• jamón crudo salteado
• pedacitos de pan tostado
• arvejas
• huevo batido
• crema cruda
• calabaza
• aza
• panceta
• y más