Back to the future (...)

Demasiada intimidad para soportarlos.

Demasiado coraje para verlos caer.
Vienen de donde soy, van a donde gusten.
Me contaron que se parecen al big ban, una explosión que nadie comprueba pero que impone hijas latiendo. Resulta que no se cansan de pensarse en el futuro, salticando la muerte, combatiendo la luz.
Hoy entiendo porque la luna les hace creer que el destino es certero, aunque los confunda en el espanto de no ser únicos.
Nacieron de la violencia que incita el capricho que no simula el universo.
Si pudieran caminar lo harían volando, exigiendo magenta para resistir. Necesitan llegar antes de que irse sea demasiado tarde.
Cada inspiración es la última y no asumen como te invadieron. Escucharlos puede ser tan simple que agota hasta al más etéreo, pero gozan de su corazón otorgando libertad a tus propias cadenas.
Apenas pasan y someten a aquellos que ni siquiera su instinto puede nombrar.
Voraces, encarnan al diablo que esconde su maldad porque sabe que su talento no la merece.
Pudiendo ser líderes los traiciona su táctica. Pero ya se olvidaron, claudicar no significa nada para ellos, porque hay una batalla que no perdieron, ni siquiera osaron librar.
Saben que su ego es intocable y que nadie les va a decir como enfrentarlo. Si tienen una flecha, bien. Y si no, que su soledad los acompañe.
Es una oveja que parece pastar, aunque pocos sabemos que se está transformando.
Y no lo digo yo...

Ingredientes para el strudel de verduras y pescado: antes debo decirles una cosa, o tal vez más. Personalmente cuando hago strudel también elaboro yo misma la masa, casi philo, pero acá va una receta que por varios motivos fue elegida. No se explicar y que se me entienda como hacer esa masa y aunque supiera se que no la harían. Pero les recomiendo este plato y esta forma, porque es muy sencilla y además SIRVE PARA TODO TIPO DE STRUDEL.

• tapas de empanadas gruesitas, cant. nec.
• verduras varias, por ej: zanahoria, cebolla, puerro, verdeo, ajo, berenjena, zucchini, zapallito, zapallo, pimientos, repollo, espinaca, etc, etc, etc...
• harina, para la mesada.
• pescado sin espinas y firme, medio filete por cada tapa de empanada.
• queso rallado, cant. nec.
• sal y pimienta.
  
• aceite y/o manteca
  

Cómo se hace: Estirar al máximo las tapas hasta que queden bien finitas. Reservar cubiertas con un trapo apenas húmedo. Luego saltear las verduras cortadas en julianas finas. Tomar cada tapa y colocar en la base un poco del salteado de verduras, de modo que quede margen para luego poder cerrarlo, encima de las verduras disponen el pescado crudo salpimentado. Y un poco de queso. Humedecen los bordes con manteca derretida o con aceite y cierran: primero los bordes del costado, y como si fuera una caja, luego los bordes de arriba y de abajo. Repiten esto con cada strudel y cocinan en horno medio hasta que se doren (entre 10 y 12 minutos).

"No habría sido tan feliz, de no haber sido por este viaje"
M.J.F